Наша концепция
Наша история, наша философия, наша любовь к еде

english český русский

Основные принципы нашего ресторана: отборное сырьё, правильное обращение с продуктами, высокое качество, а также забота о людях и планете.

Совершенно уникальным является наш подход к овощам, которые вместе с зеленью, фруктами и молочными продуктами производятся на нашей собственной ферме. Чистота окружающей среды заповедной зоны Чешский Крас, выращивание без каких-либо химикатов и бережный подход отражаются во вкусе каждого блюда. Всегда свежие продукты поставляются по мере необходимости, а их последующая обработка и высокий профессионализм наших поваров обеспечивают сохранение натурального вкуса пищи.

Продукты, не производимые нашим хозяйством, мы берем у поставщиков, которые имеют такой же подход к продукции и клиентам, как и мы, и с которыми мы знакомы лично. Приоритетом для нас всегда является качество и местное происхождение продукции. Мы стараемся максимально уменьшить влияние продуктов питания и наших ресторана на окружающую среду. Именно поэтому на нашей кухне нет пальмового масла, глутаматов, химических добавок и эмульгаторов.

У нас вы можете насладиться истинным вкусом природы в самом центре города!